本期講者：廣州市文物店沈詠梅老師
最近，廣州市文物總店專業(yè)人員從景德鎮(zhèn)的行家手中征集到為數(shù)不多的數(shù)件“柴窯”仿古陶瓷藝術(shù)精品。仿古瓷由來(lái)已久，如康熙仿成化、光緒仿康熙，現(xiàn)代亦有。但在制瓷藝術(shù)均采用“氣窯”、“電窯”的今天，“柴窯”陶瓷藝術(shù)品已是難得一見(jiàn)。
松木燃料對(duì)陶瓷有滋潤(rùn)作用
“景德鎮(zhèn)柴窯”是景德鎮(zhèn)獨(dú)有的一種窯爐。這種窯體燒爐過(guò)程中形成的窯內(nèi)氣體氛圍非常適合景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐拇商ピ希軣瞥霭桌镂⒎呵嗟拇商バЧ�，�?a href="http://www.eattheroses.com" target="_blank">景德鎮(zhèn)陶瓷具有白如玉的獨(dú)特地方風(fēng)格。
柴窯青化山水瓶
陶瓷是土與火的完美結(jié)合，用柴窯燒瓷與氣窯、電窯造瓷，就像我們用水汽蒸饅頭與用微波爐蒸饅頭的區(qū)別一樣，一個(gè)松軟可口，一個(gè)則硬邦邦。柴窯燒瓷傳統(tǒng)上一直采用松木，松木富含松脂，在燃燒過(guò)程中揮發(fā)出來(lái)的松脂對(duì)陶瓷有滋潤(rùn)作用；其燒制原理是通過(guò)不斷添加柴火讓溫度慢慢上升，使窯中的器皿慢慢受熱，加上爐內(nèi)的水汽與瓷器釉料的有機(jī)結(jié)合，使燒出來(lái)的瓷器釉面含蓄、滋潤(rùn)。
柴窯燒制風(fēng)險(xiǎn)大成本高
窯爐內(nèi)前端的溫度偏高，后端偏低，中間溫度最為適中，因此同一爐燒出來(lái)的瓷器質(zhì)量有很大差異。柴窯的火候與溫度依賴人工來(lái)控制，把樁師傅常常是吐一口口水到火眼里，通過(guò)口水的蒸發(fā)快慢來(lái)判斷何時(shí)添柴、何時(shí)減火。
由于全憑經(jīng)驗(yàn)，稍有疏忽就會(huì)出現(xiàn)“塌窯”意外，經(jīng)濟(jì)損失動(dòng)輒以數(shù)10萬(wàn)元計(jì)算。所以，使用柴窯是一種高成本、高風(fēng)險(xiǎn)的燒瓷方法，沒(méi)有過(guò)人的工藝、雄厚的資金不敢輕易嘗試。因此，從上世紀(jì)末開(kāi)始，景德鎮(zhèn)的陶瓷燒造全部改用溫度容易掌控、成本低的氣窯、電窯，真正還開(kāi)窯的柴窯已經(jīng)非常罕見(jiàn)。
目前景德鎮(zhèn)只有屈指可數(shù)的幾位掌握高仿工藝的瓷藝大師，他們?cè)诜聼髑鍟r(shí)期的精品古瓷時(shí)沿用了傳統(tǒng)柴窯燒制，以此達(dá)到原汁原味還原老瓷胎面、釉面的韻味。這種“柴窯”古瓷高仿品無(wú)論從造型、瓷胎、釉料成分、畫工到風(fēng)格均價(jià)值和古瓷十分接近，具有較高的藝術(shù)與收藏價(jià)值。
