碗、碟子、盤、茶杯、小醋瓶……記者看到，所有的“7501”瓷都是白底，看上去晶瑩剔透；所有用具上的花色歸為兩類：有的是艷麗的梅花，還有的則是粉嫩的桃花。和平常人家用的餐具不太一樣的是，除了調(diào)羹外，所有的餐具都有蓋子�！�7501毛瓷最大的特點是薄如紙、白如玉、明如鏡、聲如磬。而且每件瓷碗上都加蓋，這在我國瓷器史上是極為少見的�！痹p工部陶瓷研究所副所長，當年“7501毛瓷”項目負責人楊火印回憶說，毛主席工作繁忙，吃飯不按時，為了不讓飯菜變冷，項目組專門設計了碗蓋。另外，主席喜歡吃紅燒肉，喜歡喝湯。“7501”的菜盤與主席此前使用的菜盤不同，為折腰設計。他介紹說，當時，景德鎮(zhèn)分別為毛主席設計了釉下彩紅梅和釉上彩芙蓉兩種類型瓷器，考慮到安全問題，怕釉上彩存有污染，最后選定了以梅花和桃花為題材的釉下彩。
對于“7501毛瓷”的市場存量，楊火印認為，按照目前的統(tǒng)計數(shù)字，“7501”進窯瓷器14103件，燒成4000多件。送進北京1000多件，留存的部分瓷器絕大多數(shù)在1980年作為福利發(fā)放到職工手中。由于職工作為生活用瓷使用，目前損毀大約一半。換言之，“7501”流傳民間已很少，此外在4000件合格品之外還會有殘次品流出，約有幾百件。此次展出的“毛瓷”是其中留存的部分精品。
