青花是運(yùn)用天然鈷料在白泥上進(jìn)行繪畫(huà)裝飾，再罩以透明釉，然后在高溫1300攝氏度上下一次燒成，使色料充分滲透于坯釉之中，呈現(xiàn)青翠欲滴的藍(lán)色花紋，顯得幽倩美觀，明凈素雅。青花是我國(guó)最具民族特色的瓷器裝飾，是釉下彩瓷的一種，也是我國(guó)陶瓷裝飾中較早發(fā)明的方法之一�！�
清代龔軾在他的《陶歌》中這樣稱贊青花瓷：“白釉青花一火成，花從釉里透分明�？蓞⒃旎忍烀睿瑹o(wú)極由來(lái)太極生”。
【鑒賞】
古代陶瓷款識(shí)，是鑒定其制作年代的重要依據(jù)，由于歷代青花瓷的款識(shí)的字體、寫(xiě)法、料色和風(fēng)格都有其顯著的特點(diǎn)，因此，只要掌握了款識(shí)的基本規(guī)律，就能準(zhǔn)確地判斷古瓷的時(shí)代、窯口。古代青花瓷款識(shí)中的書(shū)法、圖案，對(duì)于書(shū)畫(huà)、篆刻藝術(shù)的創(chuàng)新也有很大的參考價(jià)值。
【特點(diǎn)】
青花是我國(guó)最具民族特色的瓷器裝飾，也是我國(guó)陶瓷裝飾中較早發(fā)明的方法之一。其特點(diǎn)一是著色力強(qiáng)，發(fā)色鮮艷，呈色穩(wěn)定；二是紋飾永不退色；三是豐富多彩，明凈素雅，有中國(guó)水墨畫(huà)的藝術(shù)魅力；四是不含鉛、砷等有毒元素，對(duì)人體無(wú)毒副作用；五是不但適合裝飾餐、茶具等日用瓷，而且也適合裝飾花瓶、大缸等陳設(shè)瓷；六是其制作原料含鈷天然礦物蘊(yùn)藏豐富。
【歷史】
青花瓷器起始于唐宋，但了元代，景德鎮(zhèn)青花瓷器的制作已經(jīng)成熟，這是我國(guó)制瓷史上的時(shí)代的進(jìn)步。元代以前，影青刻花的運(yùn)用較為普遍，自莊重渾厚的青花出現(xiàn)以后，影青刻花的裝飾變便漸漸退居次要地位。明代永樂(lè)、宣德年間，成化年間，嘉靖、雍正、乾隆三朝的青花，以康熙朝的青花最為突出，有瑩澈青翠、明亮靜麗的藝術(shù)效果，因此在明清兩代，青花瓷成為中國(guó)瓷器生產(chǎn)的主流，備受人們喜愛(ài)，成為帝王嬪妃、達(dá)官貴人的必備之物。就連歐洲人也常以珍藏青花瓷來(lái)炫耀自己的富有。據(jù)說(shuō)15世紀(jì)的薩克森國(guó)王，竟用4隊(duì)近衛(wèi)軍向鄰國(guó)君主換取12個(gè)青花瓷瓶，來(lái)取悅新的王后�！�
新中國(guó)成立后，景德鎮(zhèn)的青花瓷器繼承歷代優(yōu)秀傳統(tǒng)，開(kāi)發(fā)了清新、明麗、具有時(shí)代氣息的新品種，在禮品瓷、展品瓷盒內(nèi)外銷商品瓷等方面，都獲得了顯著的成效。不但國(guó)家機(jī)關(guān)、人民大會(huì)堂和我國(guó)駐外100多個(gè)使館選用了青花瓷器，全國(guó)各大中城市的賓館、飯店，甚至單位團(tuán)體、家庭等幾乎都用青花瓷器。更值得一提的是，青花瓷器已成為我國(guó)外交禮儀上的珍貴禮品。如美國(guó)總統(tǒng)尼克松1972年訪華時(shí)，周恩來(lái)總理送給他一套名貴青花餐具；1978年10月鄧小平副總理訪日以青花文具禮贈(zèng)日本皇太子、福田首相�！�
現(xiàn)代景德鎮(zhèn)青花瓷器從總體上看，釉質(zhì)白里泛青，青料發(fā)色青翠，造型美觀大方，裝飾有古樸典雅的藝術(shù)效果。在眾多的青花品種中，人民瓷廠生產(chǎn)的“青花梧桐餐具”是青花瓷中的代表產(chǎn)品。它由數(shù)十件乃至一百幾十件大小不同、器型各異的瓷器配套組成，器型輕巧大方，輪廓秀麗勻稱，線條工整細(xì)膩，色彩和諧誘人�！�
“梧桐”是指青花傳統(tǒng)畫(huà)的名稱，“梧桐”為呈吉祥之意，這是根據(jù)我國(guó)民間傳說(shuō)“梧桐引得鳳凰來(lái)”的美句而定的。畫(huà)面通過(guò)點(diǎn)、線、面的巧妙結(jié)合，對(duì)江南的園林風(fēng)光做了理想的描繪：近處是石橋杏仁、花鳥(niǎo)樹(shù)林、樓臺(tái)亭閣，遠(yuǎn)處是層巒疊嶂、平波蕩舟，如此湖光山色，確有“白浪青峰非人間”的意境。藝人運(yùn)用中國(guó)畫(huà)散點(diǎn)透視法，將繁雜的景、物、人鋪敘在一幅畫(huà)面上，運(yùn)用吊珠圖案裝飾，中間襯以民間象征吉祥的“八寶”圖案紋樣。整個(gè)畫(huà)面構(gòu)思深邃，寓意深刻，具有強(qiáng)烈的民族色彩和東方藝術(shù)風(fēng)格。優(yōu)秀畫(huà)面除“梧桐”外，還有芙蓉、海棠、滿蓮、敦煌、雙龍、錦葵、金魚(yú)等裝飾，或豐滿嚴(yán)謹(jǐn)、端莊秀麗，或揮灑自如、詩(shī)情畫(huà)意，令人賞心悅目，愛(ài)不釋手。1979年人民瓷廠生產(chǎn)的青花梧桐餐具榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)，1984年又榮獲法國(guó)萊比錫、捷克布爾法、波蘭波茲南國(guó)際博覽會(huì)三枚金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?
【裝飾】
青花陳設(shè)瓷裝飾更為精美，如繪有蘇州園林、北京天壇、頤和園、桂林山水、廬山風(fēng)景、“四美圖”、“史湘云就最少要眠”等紋樣的千件青花缸、萬(wàn)件和超萬(wàn)件青花瓶，畫(huà)面生動(dòng)，料色層次清晰，裝飾別具一格�！�
民間青花是來(lái)自民間、淳樸活潑的一種青花瓷器裝飾形式。民間青花最大特點(diǎn)在于用筆流利豪放、點(diǎn)染錯(cuò)落有致。如畫(huà)山水小景，僅兩棵雜樹(shù)，一個(gè)山坡，一條小溪，著筆不多，卻把幽靜秀麗的大自然美景描繪的意趣無(wú)窮。不少嬰戲圖中的小孩，五官發(fā)眉可以完全不著筆墨，只在圓圈商洛以濃料就成小孩的頭部，天真活潑的形態(tài)卻表現(xiàn)得惟妙惟肖。
【款識(shí)】
我國(guó)古代青花瓷,繪畫(huà)裝飾清秀素雅,瓷器底部的文字,圖案款識(shí)種類繁多,各個(gè)時(shí)期的款識(shí)均有鮮明的時(shí)代特征.根據(jù)青花瓷款識(shí)的形式、種類來(lái)看，主要可分為紀(jì)年款、吉言款、堂名款、贊頌款和紋飾款五大類。
�。�1）紀(jì)年款
在青花瓷上,用寫(xiě)、刻、印等方法標(biāo)明瓷器燒造年代的款識(shí),稱為紀(jì)年款。我國(guó)古代瓷器款識(shí)，以紀(jì)年示為主，紀(jì)年款又帝王年號(hào)的年款和以天干地支表明年號(hào)的干支款兩類。明代永樂(lè)年間，在青花瓷上開(kāi)始出現(xiàn)紀(jì)年款，篆書(shū)字體飄逸流暢，邊飾蓮瓣紋。宣靖款端莊剛勁。成化款鐵劃銀鉤，釉面有云蒙氣。嘉靖款筆畫(huà)粗重，勁中藏秀。前人曾將明代紀(jì)年款歸納為：“宣德款多，成化款肥，弘治款秀，正德款恭，嘉靖款雜”五句話。清代康熙款字體工整，青花料色明麗。雍正款楷書(shū)蒼勁有力，格式講究。乾隆、嘉、道光款多為篆體，字體排列緊密，猶如一枚篆印。近代款識(shí)中“江西瓷業(yè)公司”款較多，楷書(shū)秀逸，其中還有英文款識(shí)“CHINA”，是近代出口瓷的標(biāo)志，是青花中最早使用的英文款。民窯青花瓷的紀(jì)年款很少，有“大明年造”等，字體草率。書(shū)寫(xiě)得很隨意�！�
�。�2）吉言款
書(shū)寫(xiě)含有吉祥寓意的詞句，民間青花瓷上常普遍見(jiàn)到。字體多為行草，瀟灑飄逸，一氣呵成。“福壽康寧”、“長(zhǎng)命富貴”、“萬(wàn)福攸同”等語(yǔ)句表達(dá)人們對(duì)幸福生活的向往。
�。�3）堂名款
以典雅的堂名、人名書(shū)寫(xiě)在瓷器上，作為私家收藏的標(biāo)志。有“浴硯書(shū)屋”、“若深珍藏”、“白玉齋”等。堂名款瓷的制作精良，有很高的收藏價(jià)值�！�
（4）贊頌款
寄托了陶瓷藝術(shù)對(duì)瓷器的喜愛(ài)之情，如“玉石寶珍”、“今古珍玩”、“昌江美玉”等�！案缤叩苡瘛彼淖挚�，清新俊逸，很有意思�！巴摺奔刺�，比瓷器歷史悠久，是為大哥，而瓷又比美“玉”更潔白光潤(rùn)，“玉”就只能屈居為“弟”了�！�
�。�5）紋飾款
又叫“花樣款”，以簡(jiǎn)練的圖案裝飾器底，為民間青花瓷的特色款識(shí)，與篆刻中的“肖形印”有異同工之妙。圖案有博古圖、暗八仙、八吉祥等。紋飾款中的“豆干款”為菱形框架結(jié)構(gòu)，猶如現(xiàn)代建筑中的高樓大廈，是民間作坊的記號(hào)，又叫“花押”。
【色料】
“蘇麻離青”又稱“蘇尼勃青”，是元末明初景德鎮(zhèn)青花瓷器使用的一種優(yōu)質(zhì)色料,據(jù)專家考證來(lái)自于伊拉克。
明代永樂(lè)年間,鄭和七次下西洋從伊斯蘭地區(qū)帶回一批“蘇尼勃青”料，這種青料含有高鐵低錳，在適當(dāng)?shù)幕鸷驘煜鲁尸F(xiàn)出藍(lán)寶石般的鮮艷色澤來(lái)，同時(shí)又因含鐵高，在燒制過(guò)程中在青花上會(huì)出現(xiàn)黑斑點(diǎn)，平添了幾分自然美，這也是永樂(lè)青花瓷器的一大特色。
