青白瓷是宋代景德鎮(zhèn)窯燒制成的一種具有獨特風(fēng)格的瓷器，并風(fēng)靡國內(nèi)外，至南宋時形成了以景德鎮(zhèn)為中心的南方青白瓷系，除景德鎮(zhèn)外，安徽、福建、湖北、廣東、廣西等地都有燒青白釉瓷器的窯場。那么，這個龐大的窯系究竟有多大，包含哪些窯口呢？為方便喜愛青白瓷的藏友收藏研究，現(xiàn)將各地?zé)烨喟子?a href="http://www.eattheroses.com" target="_blank">瓷器的窯場資料加以整理，介紹于下：
一、江西
景德鎮(zhèn)窯：在青白瓷窯系中產(chǎn)品質(zhì)量最好的窯口。目前發(fā)現(xiàn)燒造青白瓷的窯場有宋代的湖田、湘湖、南市街與柳家灣等處，五代時曾燒造青瓷與白瓷的楊梅亭、石虎灣、黃泥頭等處窯場宋代時也改燒青白瓷。器型有盤、碗、瓶、壺、罐、盒、枕等；裝飾有刻、劃、篦劃、篦點、印花等技法；紋飾題材有花卉、飛鳳、水波紋等。北宋后期吸取北方定窯的芒口覆燒法，碗、盤等圓器大都口沿?zé)o釉，形成粗糙的芒口。
南豐白舍窯：目前查明的窯場燒造年間為宋代，燒瓷品種為青白瓷，器型以盤、碗為主，此外還有注壺、盞托、盒子、缸、缽、罐、瓶、枕等。裝飾方法有刻、劃、篦劃、貼花，以刻花紋居多�？烫拊旅芳y為一枝梅花與一彎新月遙遙相對，與吉州窯畫、刻的月梅紋飾有異曲同工之妙。窯址中還出現(xiàn)有一種青白釉醬口碗，其他窯口甚為少見。南豐窯青白瓷的色調(diào)與景德鎮(zhèn)制品有所區(qū)別，景德鎮(zhèn)的釉色偏青，而南豐窯的偏白。
吉州窯：宋代著名民間瓷窯，窯址在永和鎮(zhèn)。燒瓷品種繁多，以黑釉瓷最著名，其青白釉瓷的器型主要有碗、高足碗、罐、洗、盒、枕、燈、壺、三聯(lián)盒、點褐彩騎狗俑等；裝飾技法有印花、劃花，圖案有鳳紋、花卉紋、柳斗紋、菊瓣紋等；裝燒也借鑒北方定窯的覆燒法。
贛州窯：窯址在七里鎮(zhèn)，宋代時燒刻劃花青白瓷，元時燒青白釉。發(fā)現(xiàn)較多的器型是高足杯，而最具特色的是柳斗杯，杯里施青白釉，外部素胎刻柳斗紋，頸部飾有一周凸起的乳釘紋。韓國新安海底沉船出水瓷器中有與此相同的柳斗紋罐，屬贛州窯產(chǎn)品。
二、安徽
繁昌窯：窯址位于柯家沖，燒制的青白瓷器型有執(zhí)壺、盒、碗、盤、枕、瓶、罐等，瓷胎較薄，釉面光潤，有開片。器物以光素?zé)o紋者居多，也有少量刻花、印花裝飾。另繁昌駱沖窯以及涇縣窯頭嶺、窯峰等窯場也燒造有青白瓷。
三、福建
福州窯：燒造青白瓷的窯址位于距福州15公里的北峰宦溪鄉(xiāng)窯，是一處宋元時期窯址，以燒造青白瓷數(shù)量較多。器型有注子、注碗、罐、瓶、缽、器蓋、缸。有光素與劃花間篦劃紋兩種裝飾。
同安窯：同安窯是唐至元代閩南地區(qū)外銷瓷產(chǎn)地。汀溪水庫附近的三處宋元窯址以燒造珠光青瓷為主，也燒造有部分青白瓷，器型有瓶、壺、碗、杯、缸、盤等，紋飾與青瓷基本相同，盤、碗里心有劃花間篦劃或篦點紋，碗心修坯時多有一小圓窩。瓶、罐、缸外部多刻劃一組細線條交叉組成的斜十字紋，印花有朵花、魚紋，多見于盤內(nèi)。
南安窯：唐至清代晉江地區(qū)外銷瓷產(chǎn)地。燒制青白釉器的東田窯距南安縣城18公里，器型以各式盤、碗居多，如里飾卷葉、蓮瓣、草花、水仙、折枝花紋，外劃蓮瓣紋的青白釉碗、劃草花紋洗。盒子的造型有瓜式、菊瓣式等，胎較厚，盒身較高。此外還有瓶、罐、高足杯等器型。
浦城窯：唐至元代民間瓷窯。其中的大口村窯場以燒青白瓷為主，器型有碗、盤、盒、罐、缽及各式壺，釉色有湖藍與灰青色，器身多印有陽紋裝飾。堆塑瓶數(shù)量較多，有的瓶身飾以褐色彩繪。
廈門窯：宋代閩南外銷瓷產(chǎn)地，窯址在廈門東瑤一帶，遺物有青釉、青白釉、黑釉等器物。青白釉器有劃花碗、起線紋瓶等。
德化窯：宋至清代沿海地區(qū)外銷瓷的主要產(chǎn)地之一，目前已發(fā)現(xiàn)180余處古窯址，其中的碗坪侖窯和屈斗宮窯都是宋代燒造青白瓷的主要窯場。碗坪侖窯宋代燒制青釉、青白釉及近似白釉的器物。其中青白釉器有瓶、壺、罐、缸、盤、碗、軍持、盒子等器型。有專門制作盒子的作坊，盒蓋上陽紋印花，題材豐富，各種動植物題材達一百多種。碗、盤、瓶等器物上劃花間篦劃紋技法的應(yīng)用也較多。屈斗宮窯宋元時期則以燒造青白瓷為主，器物有碗、高足碗、盤、折腰盤、瓶、罐、壺、盒、軍持等。裝飾有印花與劃花，印花在盤、盒、軍持上比較多見，劃花常應(yīng)用在瓶、碗等器物上。
仙游窯：境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的宋代窯址同時燒造青釉、青白釉、黑釉瓷器。
永春窯：宋元時期以燒青白瓷為主。宋代時以蓬萊窯器質(zhì)量最好，其中以碗為大宗產(chǎn)品，其中以內(nèi)飾劃花間篦劃紋、外飾蝴蝶紋的最具地域特色。青白釉盒子的數(shù)量僅次于碗，造型多樣，蓋面印有牡丹、蓮花及折枝花紋，一些盒上還飾有醬紅色彩繪。
莆田窯：宋元時期外銷瓷產(chǎn)地之一。其中靈川窯是專燒青白瓷的窯場，遺物有盤、碗、洗，碗盤內(nèi)有陽紋印花裝飾，洗外印細線條蓮瓣紋，其裝飾、器底都與德化窯較為接近。距縣東12公里的西天尾窯生產(chǎn)的青白釉器有劃花篦劃紋盤、碗。
安溪窯：宋至清代晉江地區(qū)外銷瓷產(chǎn)地。宋元時期以燒青白瓷為主，亦有少量青瓷。青白瓷器型有各式盤、碗、瓶、壺、軍持、盒子等。碗有六瓣花口的造型，有的里飾6條凸線，有的飾劃花間篦劃紋，有的外刻復(fù)線、內(nèi)飾篦劃紋，中心刻團菊紋，還有光素的、飾大小菊瓣紋的或唇口較寬的，形式多樣。軍持腹部比較豐滿，胎較厚，器身飾醬彩。盒子有大小多種形式。多飾陽紋卷枝紋，印紋線條比德化窯的紋飾粗。
泉州窯：宋元時期晉江地區(qū)外銷瓷重要產(chǎn)地。其東門外碗窯鄉(xiāng)窯址以燒制青白瓷為主，出土物有碗、盤、印花盒、菊瓣盒、蔗段盒、洗、盤托以及印花盒的素坯。
漳浦窯：宋元時期閩南沿海地區(qū)古瓷窯。其境內(nèi)的竹樹山窯、南山窯、羅宛井窯、南門坑窯、仙洞窯等宋元時期燒造青釉與青白釉瓷器。青白瓷有碗、盤、碟、壺等，裝飾以劃花間篦點紋為主，有的碗外飾蓮瓣紋。
閩清窯：宋元時期閩東地區(qū)民間瓷窯。燒瓷品種有青釉、青白釉及黑釉。其青白釉器的造型、紋飾與青釉相似，胎體較厚，有刻劃花裝飾，紋飾以荷花居多，亦有菊瓣紋。出土的唇口大碗、中碗標(biāo)本較多。
連江窯：宋元時期閩東沿海地區(qū)外銷瓷產(chǎn)地。其浦口鎮(zhèn)所屬井頭里、錦上窯及西山頂幾處窯址以燒青白瓷為主，有精粗兩種產(chǎn)品，精品數(shù)量少，白胎；粗者胎釉偏灰。器物有唇口、直口、敞口各式碗以及盤、碟等，多光素?zé)o紋，胎較厚重，制作較粗糙，碗、盤里心多無釉，有少量飾劃花間篦劃紋，質(zhì)量較好。
建陽窯：宋代黑釉瓷器的著名產(chǎn)地，但宋元時期也燒造少量的青釉和青白釉瓷器。
南平窯：宋元時期瓷窯，窯址位于閩江上游南平境內(nèi)的茶洋。燒瓷品種有青釉、青白釉、白釉、黑釉、綠釉等。青白釉器物有壺、盤、碗、缽、多嘴壺、蟠龍蓋瓶、執(zhí)壺、小罐、高足杯、盞托等；裝飾多為印花，花紋有陽紋與陰紋之分，印花盤、碗的折枝花紋還間有“蔡”“玉”“壽”“�！钡茸謽印�
光澤窯：宋代閩北民間瓷窯。其茅店、寨里等窯址燒造青白釉及黑釉瓷，其中青白瓷的數(shù)量較多，胎體潔白，造型多樣，裝飾有印花雙鳳、飛鶴、蝠鹿、蝴蝶、雙魚、水藻及花卉紋。釉色有的純正，有的偏灰、偏黃。燒法有正燒與覆燒兩種。
邵武窯：宋至清代閩北地區(qū)民間瓷窯，窯址在邵武四都青云山，是一處以燒制青白瓷和白瓷為主的瓷窯，同時兼燒黑釉瓷器。其窯上村后門山窯與巴掌山窯燒青白釉小杯、高足杯、碗、碟、盤、罐等器。杯、高足杯有八方形，小盤有折腰形，造型精美。
泰寧窯：宋元時期閩西北民間瓷窯，主要生產(chǎn)青瓷、青白瓷及黑瓷。青白瓷器物有高足杯、菊瓣盤、燈、香爐等，爐中有的飾刻花，有的盤、碗里印“壽”“用”等字樣。
建寧窯：宋元時期瓷窯，窯址位于縣城西南的蘭溪。經(jīng)實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)宋元時期燒制青白釉劃花碗、杯、盤、壺、器蓋、瓶、谷倉罐等器，有些質(zhì)量很好，顏色類似景德鎮(zhèn)湖田窯器。
崇安窯：宋至明代閩北民間瓷窯，在崇安(今武夷山市)境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)多處宋代窯址，其中燒制青白瓷的有兩處，出土有盤、碗、杯、碟、洗、盒，其中苑埂窯產(chǎn)品質(zhì)量最精。因崇安北部與江西交界，青白瓷在一定程度上受到景德鎮(zhèn)和南豐窯的影響。
建甌窯：宋代閩北瓷窯，燒瓷品種有青白釉、黑釉。青白釉器型有盤、碗、高足杯、壺、盞托、罐、花口碟等；裝飾技法有印花與劃花，印花紋飾有蓮花紋、魚紋、嬰戲紋等，劃花紋飾有花卉紋及劃花間篦劃紋。青白瓷釉色有兩種，一種為湖藍色釉，與景德鎮(zhèn)青白瓷造型、花紋、燒法都相似；另一種為灰白釉，質(zhì)量較粗糙。
羅源窯：宋至清代瓷窯，窯址位于福建羅源八井村碗窯里。宋代時燒造青瓷、青白瓷、黑瓷。其中青白瓷有碗、盤、碟、缽及執(zhí)壺等，裝飾有篦劃牡丹等花卉紋。
寧德窯：宋元時期閩東北民間瓷窯，窯址位于寧德飛鶯鎮(zhèn)及扶搖鄉(xiāng)，燒瓷品種有黑釉和青白釉兩大類。青白釉器質(zhì)量較粗糙，釉色偏灰，胎體厚重，部分碗足較高，有的碗外劃有細線紋或花瓣紋，少量碗心有細線劃花裝飾。器型除各式碗外，還有小杯，造型特征為足高且外撇。
寧化窯：閩西地區(qū)宋元瓷窯。已發(fā)現(xiàn)的泉上窯出土標(biāo)本有青白釉及黑釉器物。青白釉器物有印花繡球菊瓣紋盤、印花蓮池游鴨紋碗、刻花篦劃紋碗、印花洗等。
四、廣東
潮州窯：宋代生產(chǎn)外銷瓷的重點瓷窯之一，窯址在潮安。潮安宋時屬潮州，故名。其中以筆架山窯址規(guī)模最大，堆積最為豐富，產(chǎn)品有青白釉、青釉、黑釉和褐黃釉瓷器。青白釉為其主要產(chǎn)品，器物種類齊全，有碗、盤、碟、杯、執(zhí)壺、瓶、爐、罐、盂等，其中喇叭口細長流壺與浮雕蓮瓣紋爐最為典型，鳳頭壺與魚形壺也是該窯的特色產(chǎn)品。裝飾方法主要有刻花、劃花、篦劃和褐色點彩四種，劃花間篦劃紋經(jīng)常用于壺、瓶、罐、碗等器物，劃花線條纖細流利，篦劃紋短而直的多，彎曲的少，褐彩裝飾見于造像上。
西村窯：廣東宋代瓷窯，窯址位于廣州西北，主要燒瓷品種有青白釉、青釉、黑釉、褐釉及低溫綠釉，其中青白釉比例最大。其青白釉產(chǎn)品釉的基調(diào)為白色，有的呈淡青色，也有的略帶灰或淡黃色。器型有鳳頭壺、折沿盆、碗、杯、爐、瓶、罐、拍鼓、盤、盒、枕等。裝飾有刻花、劃花、刻劃花、印花、彩繪、點彩、浮雕、捏塑，其中以褐色點彩及彩繪最具特色，方法是首先在坯體上刻、劃花，再進行彩繪或點彩。彩繪盤、碗口徑一般在25～35厘米之間，紋飾有折枝花，筆法簡練；點彩也常見于大件碗、盤里部，刻劃紋飾后再點幾個或幾組彩點。
惠州窯：北宋時期瓷窯，窯址位于惠州郊區(qū)東平窯頭山，出土瓷器標(biāo)本有青釉、青白釉、白釉、醬色釉等。青白釉瓷器胎色多為灰白色，其碗、杯、壺是該窯具有代表性的產(chǎn)品。
興寧窯：宋代瓷窯。窯址主要分布在永和鎮(zhèn)崇新、廉豐、竹居廬等處，宋代燒制青白釉盤、碗、壺、杯等器物，胎白而薄。
封開窯：宋代瓷窯，窯址位于縣城東南約20公里處的都苗村。燒制品種有青釉、青白釉，器物風(fēng)格與西村窯及潮州筆架山窯相似，唯工藝較為粗造。
惠陽窯：宋至明代廣東沿海地區(qū)瓷窯。位于窯頭山的宋代瓷窯以燒青白瓷為主，釉色不穩(wěn)定，有標(biāo)準(zhǔn)的青白色，也有淺青、淡黃或淺灰等色。裝飾有刻花、印花，紋飾內(nèi)容豐富，造型多樣。
五、廣西
藤縣窯：晚唐至宋代瓷窯。宋代專燒青白瓷的窯場位于中和圩，器物有碗、盤、碟、盞、盒、壺、缽、燈、爐、枕等，胎體薄，質(zhì)細膩，釉質(zhì)瑩潤，釉色偏白。裝飾采用劃花、印花，多飾于碗內(nèi)。
容縣窯：宋代瓷窯。燒青白瓷的窯址位于縣城以西，器型中以碗最多，此外還有杯、盞、盤、壺、缽等。裝飾方法采用刻、劃，刻花紋樣有菊瓣紋、蓮瓣紋，常見于碗、杯、爐等器物；劃花多飾于碗、盤內(nèi)。
北流窯：宋代瓷窯，以燒青白瓷為主。此處青白瓷釉色偏白，外施釉至足底，圈足矮淺。素面器物有碗、盤、碟、杯、瓶、壺、罐，印花裝飾多飾于碗內(nèi)。紋飾有纏枝花、折枝花、鳳紋、海水魚紋、魚穿蓮花和嬰戲紋。此外還有少量青白釉施褐彩小碗。
六、湖北
武昌窯：宋代瓷窯。目前發(fā)現(xiàn)的燒制青白瓷的窯場有位于梁子湖西岸的土地堂鄉(xiāng)青山窯，這里燒造有青釉、青白釉、白釉瓷。青白釉器物以碗、盤為主，裝飾有劃花間篦劃紋、蓮瓣紋，花口碗及起線紋器物也有一定數(shù)量，質(zhì)量好的與景德鎮(zhèn)青白瓷相似。
鄂城窯：唐至宋時期瓷窯，窯址位于鄂城梁子湖一帶，燒瓷品種有青釉、青白釉。青白瓷多為碗類，胎質(zhì)細密潔白，釉色泛灰，有劃花裝飾。
七、湖南
衡東窯：宋至清代瓷窯，宋元時期制品有彩瓷與青白瓷兩大類。青白瓷窯場主要分布在縣城以北的小初鄉(xiāng)、油麻鄉(xiāng)、大橋鄉(xiāng)一帶，產(chǎn)品有碗、杯、盤、瓶、罐、壺、高足杯、壇、盞等。胎較白，釉色白中泛青或泛黃。碗、盤、杯等多采用覆燒或砂粒墊燒，覆燒者口部無釉。裝飾有印花花卉紋，也有在碗外壁印一周回紋，下印蓮瓣紋，時代為宋代。
耒陽窯：宋元時期瓷窯。其青白瓷受江西瓷窯影響，器型有碗、盤、杯、燈、高足杯、執(zhí)壺瓶、爐等。碗、盤采用覆燒法，口部無釉。裝飾采用印花、刻花工藝，紋飾題材有纏枝或折枝蓮花、菊花，還有的在器外壁飾蓮瓣、菊瓣紋，并常采用聯(lián)珠紋、勾連云雷文作邊飾。
八、江蘇
境內(nèi)金壇發(fā)現(xiàn)有元代青白瓷窯址，燒制刻粗蓮瓣紋的青白釉平底碗；無錫發(fā)現(xiàn)宋代青白瓷窯址，質(zhì)量較為粗糙。
九、浙江
境內(nèi)目前只發(fā)現(xiàn)有江山窯宋元時期燒制青白瓷。因江山毗鄰江西，受景德鎮(zhèn)、南豐窯影響，青白瓷產(chǎn)品的造型、紋飾都與江西產(chǎn)品近似，器物以劃花碗較多，胎較厚重，釉色偏灰，其次還有印折枝花菊瓣盒、三獸足八卦爐、花口瓶、盤、壺等器型。
(文中資料來源：中國硅酸鹽學(xué)會編《中國陶瓷史》，文物出版社1982年出版；馮先明主編《中國古陶瓷圖典》，文物出版社1998年出版)
