日用陶瓷飲食器具

  中國(guó)是陶瓷古國(guó),陶瓷文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),陶瓷的種類也名目繁多,日用陶瓷飲食器具遵循瓷種和傳統(tǒng)特色分類,現(xiàn)有產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)8個(gè):GB/T3532-1995《日用陶瓷器》、GB/T13522-92《骨灰瓷器》、 GB/T 10811-89《日用青花細(xì)瓷器》、 GB/T10812-89《青花玲瓏日用細(xì)瓷器》、GB/T 10814-89《建白高級(jí)日用細(xì)瓷器》、 GB/T 10813-89《日用青瓷器》等,還有行業(yè)及地方產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)多項(xiàng),如QB/T3732-99《普通陶器》等。GB/T3532-1995《日用瓷器》的覆蓋范圍最大,包含了除特色陶瓷外的所有產(chǎn)品!豆琴|(zhì)瓷器》是改革開(kāi)放以來(lái)從國(guó)外引進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)的高檔產(chǎn)品,其他種類均屬我國(guó)的特色產(chǎn)品?己陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)指標(biāo)主要有———

  外觀質(zhì)量外觀質(zhì)量是產(chǎn)品等級(jí)劃分的重要指標(biāo),我國(guó)現(xiàn)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將產(chǎn)品分為優(yōu)等品、一級(jí)品、合格品3類。優(yōu)等品相當(dāng)于國(guó)際先進(jìn)水平,一級(jí)品為國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平,合格品為國(guó)內(nèi)一般水平。優(yōu)等品的外觀質(zhì)量基本達(dá)到了“五無(wú)一小”的要求,即無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)落渣、無(wú)色臟、無(wú)針孔、無(wú)釉面擦傷、變形小。斑點(diǎn)(黑點(diǎn))俗稱蒼蠅屎,若產(chǎn)品上存在斑點(diǎn),總會(huì)給人以不潔的感覺(jué),從而影響到食欲。一等品和合格品在允許存在缺陷上比優(yōu)等品有較大的寬松要求。

  鉛、鎘溶出量鉛、鎘溶出量是陶瓷產(chǎn)品的重要安全衛(wèi)生指標(biāo)。鉛、鎘的存在是由于產(chǎn)品表面裝飾圖案中陶瓷顏料里含有其成分所致,鉛的存在還有可能是為降低產(chǎn)品表層釉的燒成溫度而加入了含鉛成分所致。若生產(chǎn)工藝控制不當(dāng),極易造成在使用過(guò)程中鉛、鎘的過(guò)量溶出,經(jīng)常使用這類產(chǎn)品易引起鉛、鎘重金屬中毒。

  國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB12651-92《與食物接觸的陶瓷制品鉛、鎘溶出量允許極限》是國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),其適用范圍覆蓋了所有的日用陶瓷飲食器具。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:任何單一產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量不允許超過(guò)表中規(guī)定的允許值,標(biāo)準(zhǔn)要求見(jiàn)表。

  測(cè)試方法:4%(V/V)的醋酸溶液倒入被測(cè)樣中,直至離溢出口5mm處為止,在20℃±2℃的環(huán)境溫度中浸泡24小時(shí),測(cè)量其鉛鎘溶出量。

  熱穩(wěn)定性熱穩(wěn)定性是指產(chǎn)品在冷熱交換中不出現(xiàn)裂紋或破損。熱穩(wěn)定性的好壞可反映陶瓷產(chǎn)品的使用壽命,冷熱交換的溫差越大,其使用壽命越長(zhǎng)。標(biāo)準(zhǔn)一般均規(guī)定加熱至180℃然后投入20℃水中,取出觀察是否有損壞,此溫度不出現(xiàn)損壞,其使用壽命一般可達(dá)2~3年以上。