平定縣在舊石器時代已有先人聚居生息，早在唐代即產(chǎn)白瓷，為全國宋窯130個縣之一，屬古定窯系，舊有西窯之稱，也是山西四大“土貢”窯之一。刻花瓷流傳地平定冠莊村在清乾隆初年就建有瓷窯，久為平定產(chǎn)瓷之鄉(xiāng)，也是刻花瓷流傳的重要淵源。
《中國陶瓷史》記載，平定刻花瓷始于唐、興于宋、經(jīng)五代而衰于金，具有千年的歷史。在上世紀90年代中期，山西省工藝美術(shù)大師、山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目——平定刻花瓷代表性傳承人張聰、張文亮父子創(chuàng)辦“張氏陶藝坊”，歷經(jīng)艱辛,使平定刻花瓷這一民族瑰寶得以傳承與創(chuàng)新。
2006年9月，平定縣被中國民協(xié)等機構(gòu)命名為 “中國刻花瓷之鄉(xiāng)”；張聰一家被授予“刻花瓷藝術(shù)之家”榮譽稱號；同年,以張聰父子為申報主體的 “平定黑釉刻花瓷制作工藝”被列為首批山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。平定文亮刻花瓷砂器研究所致力于研究、開發(fā)、生產(chǎn)銷售平定刻花瓷及其他藝術(shù)陶瓷精品，是平定刻花瓷傳承人單位，也是“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報主體單位”和“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護單位”。
2007年11月，張聰、張文亮父子被編入 《中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通覽》；2008年4月，張聰?shù)淖髌贰疤藁ê谟云俊北粐也┪镳^永久性珍藏；同年9月，山西省文化廳向平定刻花瓷傳人張聰、張文亮父子頒發(fā)了鐫刻著 “省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——平定黑釉刻花陶瓷制作工藝”牌匾；2010年入選上海世博會山西活動周“非遺”項目展示單位，是陽泉地區(qū)唯一的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)入選項目。
平定文亮刻花瓷砂器研究所在保留原有刻花瓷種類的基礎(chǔ)上，開發(fā)出新的釉色和品種，先后推出了窯變刻花瓷、亞光瓷藝、仿古開片、窯變結(jié)晶等品種。其中，刻花瓷龍鳳對瓶和窯變刻花瓷工藝分別申報了相關(guān)的專利保護。
平定刻花瓷是中國傳統(tǒng)陶瓷中的藝術(shù)珍品，現(xiàn)擁有以黑釉刻花為主的包括棕釉、白釉、黃釉、仿哥窯開片釉、窯變釉、剪紙漏花加彩和木葉窯變釉等多種陶藝絕活，其作品采用當?shù)卣惩粒ǜ邘X土），用特殊的燒造工藝和純手工制作而成。制作時以刀代筆，在坯胎未干之前即刻花，擅長用黑白色表現(xiàn)陶藝的獨特。
平定黑釉刻花陶瓷與國內(nèi)眾多名窯的不同之處在于它的燒造工藝獨特，其作品燒造釉色穩(wěn)定、釉面光亮潤澤、造型古樸典雅、線條靈活流暢、紋樣生動明快、圖案豐富多彩、式樣千姿百態(tài)，其作品主題極具民俗特色。
