“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遺杯�！碧脐扆斆伞睹厣�越器》詩中始見“越窯”之名，但越窯是我國古代歷史最悠久、影響最為廣泛的瓷窯體系，不僅是漢六朝中國南北瓷業(yè)之翹楚，亦為唐代六大名窯之魁首。越窯是對浙江東北部寧紹一帶宋以前瓷窯的統(tǒng)稱。

根據(jù)考古調(diào)查，上林湖東漢、三國時期的瓷窯址有11處，這表明自東漢時期起，遺址區(qū)域內(nèi)的居民已經(jīng)開始從事青瓷燒造。唐代上林湖越窯進入鼎盛時期，不僅制瓷技術(shù)有了極大的提高從而能燒造出高質(zhì)量的瓷器，瓷窯數(shù)量也劇增，上林湖也由此成為越窯的中心產(chǎn)地，代表了青瓷的最高水平。而唐人更是對越窯青瓷不吝贊美之詞：孟郊《憑周況先輩于朝賢乞茶》有“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”，施肩吾《蜀茗詞》有“越碗初盛蜀茗新，薄煙輕處攪來勻”，皮日休《茶甌》詩：“邢人與越人，皆能造瓷器，圓似月魂墮，輕如云魄起。” 甌因茶而幽深青翠，茶因甌而飄香繞梁，在飲茶之風盛行的唐代，類冰似玉的越窯青瓷與濃郁茶香相得益彰，為唐人品茗增添了無窮的高雅情趣。

上林湖燒制的越窯青瓷不僅在國內(nèi)深受上層官僚貴族和下層勞動人民的普遍喜愛，而且也成為早期中國輸往海外的主要大宗商品之一，而上林湖也成為中國對外輸出瓷器中規(guī)模最大、影響范圍最廣的窯口。依托于寧波這一“海上絲綢之路”主要始發(fā)港，越窯青瓷在東晉時期已隨僧侶商人輸往海外。而到了唐宋時期，成批的越窯青瓷從上林湖、東錢湖等地起航，通過明州港源源不斷地裝船銷往海外，晚唐至北宋達到了外銷的鼎盛。

1975年，寧波市和義路碼頭遺址出土了一件國內(nèi)罕見的唐代“越窯青瓷荷葉帶托茶盞”，茶盞通體高6.6厘米，口徑11.8厘米，足徑6.6厘米。茶盞為敞口五曲荷花形，腹部弧形且壓印五條棱線，圈足。茶托四邊微微卷起，淺腹，圈足。茶盞與茶托相結(jié)合，全器宛若一片風中的荷葉托著一朵盛開的荷花，在清波漣漪的水面上隨風飄蕩。這件越窯青瓷，其荷葉造型不僅是唐詩人“越甌荷葉空”的生動寫照，也反映了受唐代時代風尚和審美情趣影響下的越窯青瓷崇尚自然、注重生活情趣的時代風格，給人以自由、舒展、活潑、親切之感。而其細膩之胎質(zhì)、均勻之釉層、渾厚瑩潤之手感，亦充分展示了越窯青瓷“如冰類玉”之特點�？梢哉f，“越窯青瓷荷葉帶托茶盞”很好地詮釋了越窯青瓷器形和胎骨“圓似月魂墮，輕如云魄起”、瓷質(zhì)和釉色“姿如圭璧，色如煙嵐”這一獨特的意境，為越窯青瓷中上品之作。更為重要的是這一越窯青瓷精品出土于寧波和義路碼頭遺址，與其同時出土的還有其他大量的越窯青瓷。經(jīng)研究，和義路碼頭以及寧波東門口碼頭、古江廈碼頭都是當時重要的海運碼頭。在這些碼頭及碼頭附近出土的越窯青瓷，原都是準備通過“海上絲綢之路”銷往國外的產(chǎn)品。這進一步證明了當時越窯青瓷海外貿(mào)易的興盛。

隨著越窯青瓷的大量外銷，制瓷技術(shù)也隨之外傳，并影響了他地制瓷業(yè)和制瓷技術(shù)的發(fā)展。正是由于越窯制瓷技術(shù)的無保留傳播，朝鮮半島的高麗青瓷在短時間內(nèi)迅速趕上甚至超越越窯青瓷，并一度向越窯青瓷發(fā)源地浙東地區(qū)輸出。日本的制陶業(yè)也模仿越窯青瓷，名古屋東邊的猿投窯燒制的器物在造型、釉色、紋飾上都與越窯相似。而在9至10世紀越窯青瓷大量輸入的埃及，也仿制出了仿越州窯瓷，到11世紀，其仿制的陶器在器形、釉色、刻畫紋飾上與越窯青瓷已經(jīng)十分相似。

越窯青瓷作為唐宋及之前外銷瓷的主要類型之一，不僅見證了中國瓷器貿(mào)易繁榮和明州港對外貿(mào)易的盛況，更是將展現(xiàn)了中國古代“海上絲綢之路”的歷史脈動。