中國(guó)是世界著名的陶瓷古國(guó)，瓷器作為中國(guó)的一張名片，在歷史上曾推陳出新、大放異彩。中國(guó)古代瓷器有著悠久的生產(chǎn)歷史，早在夏晚期，處于瓷器初步發(fā)展階段的原始瓷器就已產(chǎn)生。原始瓷器成熟于商代早期，發(fā)展于西周早期，興盛于戰(zhàn)國(guó)早期，至秦漢之際經(jīng)歷衰落之后更加繁榮，到東漢晚期最終發(fā)展為成熟瓷器。
原始瓷器又稱“原始瓷”“原始青瓷”，目前國(guó)內(nèi)原始瓷器的發(fā)現(xiàn)與研究較多，但是對(duì)于“原始瓷器”這一概念卻存在不同的理解，還有一些認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。本文擬通過對(duì)既往的研究進(jìn)行梳理，結(jié)合最新的考古發(fā)現(xiàn)和科技成果，正本清源，厘清原始瓷器定義的諸要素，以期有裨于學(xué)林。
傳統(tǒng)定義
學(xué)界關(guān)于原始瓷器定義的認(rèn)知可分為兩個(gè)階段：20世紀(jì)八九十年代，在原始瓷器被大量發(fā)現(xiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)于原始瓷器的認(rèn)識(shí)基本成形，這一時(shí)期的研究成果可稱為“傳統(tǒng)定義”。21世紀(jì)以來，隨著科技手段在原始瓷器研究上的應(yīng)用越來越多，學(xué)界在傳統(tǒng)的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上又有了新的突破，新見迭出，這些研究新知可稱為“近年來的新觀點(diǎn)”。
關(guān)于原始瓷器的定義，雖無專文論述，但學(xué)界于此著墨較多，這里僅以有代表性的幾部陶瓷研究著作為例略加說明。
1982年，中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì)主編的《中國(guó)陶瓷史》出版。作為最早的一部陶瓷譜系史，《中國(guó)陶瓷史》構(gòu)建了從新石器時(shí)代至明清時(shí)期的中國(guó)陶瓷發(fā)展之路，日后出版的類似著作基本無脫其窠臼者�！吨袊�(guó)陶瓷史》認(rèn)為，原始瓷是以高嶺土或瓷土作胎，器表施釉，經(jīng)過1200℃以上的高溫?zé)傻?a href="http://www.eattheroses.com" target="_blank">瓷器，是瓷器的初級(jí)階段。原始瓷瓷胎為含有較少熔劑的黏土，其中的Fe2O3含量降低，在2%左右（陶土6%—10%），Al2O3含量提高；釉多是石灰釉，CaO含量在16%—20%，可能都是由石灰石和黏土配合燒成的，黏土中含有鐵質(zhì)，因此釉中也有2%左右的氧化鐵。
1988年，馮先銘在《中國(guó)古陶瓷圖典》中，將原始瓷器稱為“原始青瓷”，認(rèn)為原始青瓷是處于原始狀態(tài)的青瓷制品，由高嶺土制胎，表面施石灰釉，經(jīng)過1200℃高溫?zé)�。胎體燒結(jié)后呈灰白色或褐色，擊之可發(fā)出清脆之聲。
1998年，李家治主編的《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史·陶瓷卷》從科學(xué)技術(shù)角度，對(duì)原始瓷器的胎釉成分做了更深入的分析：原始瓷胎所用原料是一種含F(xiàn)e2O3較低、較純的黏土，燒成溫度一般都提高到1200℃左右；原始瓷器都帶有一層CaO含量較高和含有一定量的Fe2O3的青釉，釉的主要熔劑是CaO，所以又稱為鈣釉，這是我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的一種高溫釉。原始瓷器胎、釉的顯微結(jié)構(gòu)和物理性能都接近瓷器，但由于原始瓷胎中Fe2O3的含量還偏高，原料處理也不夠精細(xì)，有時(shí)含有肉眼可見的大顆粒石英砂；燒成溫度也不夠高，尚未達(dá)到高度燒結(jié)的程度；釉厚薄不勻和胎釉結(jié)合不好、易脫落等因素，表現(xiàn)出原始瓷作為從陶到瓷的初級(jí)階段的原始性。因而把它稱為原始瓷器。
通過征引以上代表性著作可知，傳統(tǒng)定義概念里的原始瓷主要包括三方面因素：瓷土或高嶺土作胎，器表施釉，1200℃高溫?zé)�。由此，胎、釉、燒成溫度三要素也成為后來原�?a href="http://www.eattheroses.com" target="_blank">瓷器研究的重點(diǎn)。
新觀點(diǎn)
近年來，隨著大量考古新發(fā)現(xiàn)的出現(xiàn)和研究的深入，學(xué)者們更多借助于科技手段，對(duì)原始瓷器的定義有了新的認(rèn)識(shí)。
鄭建明在《夏商原始瓷略論稿》中，對(duì)于原始瓷器的瓷胎成分——瓷土有了新的認(rèn)識(shí)。他認(rèn)為，原始瓷是在瓷土的胎上施以人工釉后高溫?zé)傻钠魑铮即伞耙愿邘X土制胎”并不確切，應(yīng)為“以瓷土作胎”。
王昌燧等學(xué)者在《“原始瓷器”概念與青瓷起源再探討》一文中，認(rèn)為所謂的原始青瓷就是青瓷，他重新確立了青瓷的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，即瓷胎的原料為瓷石或瓷土，瓷胎表面必須有高溫釉層，燒成溫度在1150℃以上。此外，王昌燧在“中國(guó)古陶瓷學(xué)會(huì)2016年年會(huì)暨印紋硬陶學(xué)術(shù)研討會(huì)”上，還提出了瓷器燒成溫度在1100℃以上的新觀點(diǎn)。
魯曉珂等人發(fā)表的《二里頭遺址出土白陶、印紋硬陶和原始瓷的研究》中，以二里頭遺址出土的白陶、印紋硬陶和原始瓷為對(duì)象，認(rèn)為二里頭遺址原始瓷的胎料組成明顯區(qū)別于一般日用陶器。它們的胎料中熔劑含量較低，屬于瓷石類型。釉為灰釉，分為富鈣的青釉和富鐵的醬釉。從高溫方石英和莫來石晶相的存在可以推測(cè)，二里頭遺址二期的原始瓷樣品燒成溫度應(yīng)該高于1100℃。
李寶宗、原瑕在《我國(guó)原始瓷起源問題再議》中，將瓷器分為原始素?zé)桑ò滋�、印紋硬陶）、原始瓷、青瓷、青白瓷、白瓷、彩瓷。對(duì)于陶、瓷的判別標(biāo)準(zhǔn)提出了自己的看法，認(rèn)為瓷器是由高硅高鋁低鐵的瓷土（又稱高嶺土）制成的，胎質(zhì)是判別陶與瓷的第一條件，燒成溫度不能作為判別陶與瓷的第一條件。陶有高溫陶（1000℃左右），而瓷有低溫瓷（白陶）；有釉無釉也不能作為判別陶與瓷的第一條件，因?yàn)樘沼袔в蕴�，而瓷有無釉瓷（素?zé)桑?br />
綜上，近年來關(guān)于原始瓷定義的新觀點(diǎn)主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：胎土不再僅指高嶺土，而是強(qiáng)調(diào)瓷土、瓷石的概念；原始瓷燒成溫度依舊是高溫，但具體溫度有所降低，主要在1100℃以上；原始瓷人工施釉問題。
原始瓷器定義的要素
通過上文分析可知，影響原始瓷器定義的要素主要包括胎、釉以及燒成溫度等，以上諸家的分歧也在于此，下面對(duì)這三個(gè)方面進(jìn)行具體分析。
一、胎。原始瓷器胎料的成分為瓷土，主要包含瓷石等礦物原料。
瓷石的主要礦物組成為石英和絹云母，其礦物實(shí)驗(yàn)式為KNaO·3Al2O3·6SiO2·2H2O，化學(xué)成分主要為SiO2（一般大于70%）及Al2O3（一般不超過20%），此外還包含一定量的Fe2O3等助熔氧化物。因瓷石中含有構(gòu)成瓷的基本組分，在1100℃以上就能逐步出現(xiàn)玻璃態(tài)物質(zhì)、方石英和莫來石針晶等而燒結(jié)，故單一瓷石可以成瓷。一般原始瓷化學(xué)成分具有高硅低鋁的特點(diǎn)，應(yīng)為單一瓷石燒成。
原始瓷傳統(tǒng)定義中的胎土成分還包括高嶺土，高嶺土的主要礦物成分是高嶺石，高嶺石的分子式為Al2O3·2SiO2·2H2O，SiO2含量一般不到50%，Al2O3含量則很高，約40%，熔點(diǎn)高達(dá)1400℃。高嶺土需添加長(zhǎng)石，并燒造至1200℃以上才能生成足夠量的玻璃相和莫來石相以燒結(jié)成瓷胎。這種瓷胎成分一般不具備高硅低鋁的特點(diǎn)，因此高嶺土不是原始瓷的主要胎土來源。
通過以上分析可知，原始瓷器的胎土為瓷土，瓷土是一種含熔劑較少、較純的黏土，其原料主要為瓷石。
二、釉。根據(jù)以往的陶瓷科技考古研究，原始瓷器的釉料主要包括兩大類，即灰釉和土釉。
灰釉主要原料為草木灰，具有高鈣低鐵的特點(diǎn)，屬于富鈣釉類型，CaO高者可達(dá)25.33%，F(xiàn)e2O3低者僅含1.70%。該類釉料的形成，可能是窯工受樹木柴草燃燒后在器物表面形成玻璃態(tài)物質(zhì)這一現(xiàn)象的啟發(fā)，而用草木灰作為主要原料，制成草木灰釉。
土釉是原始瓷器的主要釉料，又可具體分為兩小類，一類為易熔黏土釉，主要熔劑為Fe2O3和K2O，屬于富鐵釉類型，F(xiàn)e2O3含量在5%左右，CaO含量較低，甚至低至1%左右。另一類為含熔劑較少、較純的黏土配以石灰石、草木灰或含有CaO雜質(zhì)的黏土為原料的釉，CaO含量適中，在10%左右，F(xiàn)e2O3含量較低，在3%以下，主要熔劑為CaO，F(xiàn)e2O3和K2O也會(huì)起一定作用。土釉的形成可能是在繼承陶衣和泥釉的工藝上發(fā)展起來的。
原始瓷器表施人工釉，與落灰釉等自然釉有區(qū)別。判斷原始瓷是否人工施釉，主要包括兩種方法。一種是觀察器物外表，人工釉釉層分布均勻，有釉區(qū)域與無釉區(qū)域之間施釉線較為明顯，胎釉結(jié)合較好，而自然釉釉層分布不均，多集中于器表向火面一側(cè)，無明顯施釉線，胎釉結(jié)合相對(duì)較差。另一種是科技考古方法，可用電子設(shè)備觀察釉層的顯微結(jié)構(gòu)，相關(guān)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，自然釉玻化層厚度較薄，在10—50微米之間，并且有不連續(xù)的現(xiàn)象，而人工施釉�；瘜雍穸戎辽賾�(yīng)該在100微米以上。
三、燒成溫度。所謂燒成，從器物外表觀察，即胎體堅(jiān)硬、釉面光亮、胎釉結(jié)合良好。依據(jù)陶瓷科技考古的方法，則是觀察胎體中是否生成足夠量的玻璃相和莫來石相。
莫來石是瓷胎的骨架，莫來石相的生成即表明瓷化的開始，莫來石在晶相中的比例是衡量瓷化程度高低的標(biāo)桿。通過對(duì)胎體的物相分析，可以判定器物的瓷化程度。胎體瓷化的過程按照溫度節(jié)點(diǎn)可分為三個(gè)階段：950℃左右生成一次莫來石；1120℃開始生成第二次莫來石；1200℃以上莫來石趨于穩(wěn)定。
燒成溫度，應(yīng)是胎體形成足夠莫來石并且燒結(jié)時(shí)的溫度，但由于原始瓷處于瓷器發(fā)展的初級(jí)階段，尤其是在原始瓷發(fā)展的早期階段，因技術(shù)的限制、胎土成分不同等原因，該類器物生成莫來石不足，往往出現(xiàn)生燒、胎體疏松等現(xiàn)象，以致燒成溫度較低。有學(xué)者以科技考古方法對(duì)原始瓷器進(jìn)行物相分析和溫度測(cè)試，認(rèn)為“原始瓷的平均燒成溫度為1120℃，最高達(dá)1280℃，最低則不到1000℃”，“原始瓷早期燒成溫度與印紋硬陶接近，約1100℃，后期提高到1200℃以上”。
根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析認(rèn)為，早期原始瓷器燒成溫度在1000℃左右，這也意味著胎體生成一次莫來石，瓷化過程開始；后期燒成溫度提高到1200℃，這時(shí)莫來石已趨于穩(wěn)定，胎體較為堅(jiān)硬致密；因此，原始瓷器的平均燒成溫度在1100℃左右。
此外，瓷器的吸水率往往與燒成溫度成反比，隨著燒成溫度的升高，胎體密度越高，孔隙率越低，吸水率也就不斷降低。一般而言，成熟瓷器的吸水率數(shù)值在0%—0.5%或1%—3%不等，原始瓷器的吸水率在3%以下。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，瓢山窯址原始瓷吸水率為6.83%，觀察器物胎體斷面，可發(fā)現(xiàn)胎質(zhì)甚為疏松、氣孔較大，這反映出早期器物的原始性，同樣也體現(xiàn)出早期原始瓷器燒成溫度較低。
要之，胎、釉、燒成溫度作為原始瓷器的三要素，在原始瓷器制作中起著舉足輕重的作用，對(duì)于三要素的準(zhǔn)確把握，是定義原始瓷的關(guān)鍵。以上對(duì)三要素的具體分析，我們認(rèn)為原始瓷器是以瓷土作胎、器表施灰釉或土釉等人工釉、平均燒成溫度在1100℃左右的瓷器。但其胎質(zhì)較為粗糙、胎體疏松，釉層厚薄不均、易脫落，胎釉結(jié)合較差，燒成溫度較低，器體尚未高度燒結(jié)，與成熟瓷器相比，整體瓷器性能均較為原始，處于瓷器發(fā)展的初始階段，故稱之為原始瓷器。原始瓷器的胎土為瓷土，是一種含熔劑較少、較純的黏土，其原料主要為瓷石。原始瓷器表施人工釉，釉料包括灰釉和土釉，灰釉可能源于草木灰燃燒后，在器體表面形成的落灰釉，土釉可能源于陶衣和泥釉。原始瓷器的早期燒成溫度在1000℃左右，后期提高到1200℃，平均燒成溫度在1100℃左右。早期原始瓷器燒成溫度較低，胎體尚未高度燒結(jié)，胎質(zhì)疏松、氣孔較大，因此吸水率較高，在6%—7%左右。決定原始瓷屬性的是瓷土作胎、人工施釉，1200℃的高溫不再是決定性因素。
�。ū疚南祰�(guó)家社科基金青年項(xiàng)目“夏至西漢時(shí)期北方地區(qū)原始瓷器研究”（20KG027）、山東師范大學(xué)青年教師科研項(xiàng)目（人文社科類）“夏商西周時(shí)期原始瓷生產(chǎn)工藝研究”（20SQR008）階段性成果）
�。ㄗ髡邌挝唬荷綎|師范大學(xué)歷史文化學(xué)院）
