陶瓷餐具有毒?應(yīng)該如何避開低劣產(chǎn)品?

陶瓷餐具可能有毒?

說這個問題之前不得不談?wù)?a href="http://www.eattheroses.com" target="_blank">陶瓷的上釉。

因?yàn)槠胀?a href="http://www.eattheroses.com" target="_blank">陶瓷燒制后比較粗糙,不緊密,里面有很多小孔易透水,不適合用來盛食物,所以用于飲食的陶瓷都會上釉,使陶瓷表面變得平整光滑,易于清潔。最初上釉單純只為增加陶瓷的硬度和不透水性,就像在陶瓷表面形成一層類似玻璃的保護(hù)膜,而普通釉的成分也只是由石英等和高嶺土按比例混合而成,無毒。后來,古人偶然在釉料中混入含有鉛、鈷、鐵、鐳等元素的礦物后,會在陶瓷燒制后的表面形成顏色,于是便有了現(xiàn)在的釉彩。此后,人們都更希望制造出來的陶瓷更加美觀耐看,于是釉彩的應(yīng)用便普及開了。

從上述可以看出,陶瓷本身是沒有毒的,主要的毒素來自上在陶瓷的釉彩,而上釉方式?jīng)Q定了制作出來的陶瓷是否帶有毒素。目前,上釉的方式主要分為三種:釉上彩,釉中彩和釉下彩,簡單理解便是使釉成色的帶重金屬元素的繪料層位置的不同工藝,不難想象,釉上彩因?yàn)橹亟饘倮L料層直接暴露在釉表面,易與食物接觸使人中毒;而釉中彩和釉下彩有釉的阻隔,相對更安全一些。

在釉彩的重金屬元素中,鉛、鎘元素可溶于水,極容易被人體食用吸收;鉛是可作用在全身各個系統(tǒng)及器官的毒物,且毒性伴隨終身,嚴(yán)重的可導(dǎo)致終身殘疾。鎘進(jìn)入人體后會囤積在腎臟上,最后導(dǎo)致尿毒癥,在美國疾控中心的 275 種環(huán)境毒物中排第 7位。

因此,釉上彩的陶瓷用于制作食用餐具的話,酸性的食物更容易使鉛等重金屬元素析出,毒害人體。通常顏色越多越豐富,繪料中重金屬含量越高,更容易引發(fā)急性重金屬中毒。

如何選擇食用安全的陶瓷餐具

1.避免使用釉上彩餐具

因?yàn)橛陨喜室蟮臒茰囟葲]那么高,整體工藝相對簡單,所以有很多不良商家會轉(zhuǎn)賣銷售釉上彩的陶瓷餐具,以降低拿貨成本謀取最大的利潤,因此讓自己懂得如何識別釉上彩餐具尤為重要。其實(shí)識別釉上彩也十分簡單,只要用手觸摸陶瓷表面,有凹凸不平的觸感,或用肉眼明顯看出繪畫部分高出陶瓷表面的,基本都是釉上彩。

2.盡量不要選擇內(nèi)里有繪畫或顏色的餐具

因?yàn)橹挥猩嫌圆实?a href="http://www.eattheroses.com" target="_blank">陶瓷才會會重金屬,所以我們在購買食用陶瓷餐具的時候,盡量別選那些在盛菜面有圖案、花紋或帶顏色的餐具,而應(yīng)選擇純白色的餐具,因?yàn)槠胀ㄓ允遣缓亟饘。倘若要美觀一些,可選擇圖案在外面且不容易接觸食物的地方。

很多家長為討好自己的小孩,會選擇內(nèi)里帶有可愛圖案的餐具,“把飯菜吃完就會見到你的哆啦A夢了”,以此鼓勵孩子把飯菜吃完。萬一用上劣質(zhì)陶瓷或釉上彩制品,造成小孩因此慢性重金屬中毒,反而得不償失。

為了安全期間,每個家長要謹(jǐn)記莫購買內(nèi)里有卡通圖案的碗碟杯具。

3.網(wǎng)上購買是仔細(xì)查閱產(chǎn)品參數(shù)

現(xiàn)在基本都是網(wǎng)上購買,無法第一時間識別陶瓷餐具質(zhì)量,是否釉上彩等等。所以看清楚產(chǎn)品參數(shù)很重要,一般來說,正規(guī)的商家都會在介紹頁面上標(biāo)明上釉工藝或陶瓷制作工藝,制作執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等等;跟商家詢問確認(rèn)清楚再下單,到貨后仔細(xì)辨認(rèn)是否與描述一致。

4.不要貪便宜選價格低廉的陶瓷

價格總是圍繞價值上下波動,誰都不會做虧本生意。路邊攤那些兩三塊錢就可以買到的碗碟,想想只能用劣質(zhì)材料,或簡化的燒制工藝才能把成本降到最低,而這些“廉價品”可能有比重金屬對身體影響還要嚴(yán)重的物質(zhì)存在,我們卻無法得知。所以,路邊攤大聲公不斷循環(huán)播放的“某陶瓷廠老板破產(chǎn)跑路欠工資大出血清庫存甩賣”等騙局,還是別要再信了。

看完之后,你發(fā)現(xiàn)家里有類似的釉上彩,或來路不明的陶瓷餐具么,有的話,趕緊扔掉吧~!趁著618,讓餐具也重回健康安全正軌!